​大蒜中的多种活性物质具有一定的抗氧化和抗炎作用，有助于保护肝脏，预防肝病，吃大蒜对肝脏好。大蒜属于热性食物，过量食用会增加体内的积热，容易引起肝火旺盛，导致口干、口苦、鼻子发干、暴躁、易怒等症状，吃大蒜禁忌是不能过量食用。 ...