​菜籽油和葡萄籽油在热量和营养成分上存在一定的差异。菜籽油热量较高，富含多种脂肪酸，适合用于高温烹饪；而葡萄籽油热量略低，富含必需脂肪酸和抗氧化物质，更适合用于凉拌菜或低温烹饪。...