​胆结石病人的饮食应以低脂、低胆固醇、高纤维为原则，多食用蔬菜、水果、全谷类食物等富含纤维的食物，适量摄入优质蛋白质，同时避免高脂肪、高胆固醇、刺激性食物的摄入。...