​自制豆浆时一定要注意“假沸”现象的存在，确保豆浆充分加热至100℃以上再饮用。要注意选用优质大豆、充分浸泡、彻底清洗、煮沸彻底等细节操作，以避免豆浆中毒事件的发生。如果不幸出现中毒症状，要及时采取自救措施并就医治疗。...