选咖啡豆一是根据咖啡豆颜色来选，偏浅的咖啡豆一般情况会比较偏果酸，颜色偏深的咖啡豆一般情况下会比较偏苦涩，口感比较浓郁；二是根据烘焙程度，如果咖啡豆烘焙到中等程度，口感比较均衡，比如蓝山咖啡，不会太酸也不会太苦。...