最关键的一点就是只用蛋黄，建议2-3个即可。||蛋黄打散，加入葱白、白胡椒、盐，与米饭一起搅拌均匀。||锅烧热，下油开中小火，注意这里用到的油是黄油。||拌好的饭放锅里炒，鸡蛋一熟马上出锅即可。...