步骤：1、五花肉切成长的大块；2、加少许盐、五香粉揉搓入味，腌制1小时；3、锅中放清水，将辅料放入锅中烧开后关火。4、汤汁晾凉后加入白酒搅匀，放入猪肉腌制5-7天。5、将腌好的猪肉用绳子串起放在阴凉通风的地方晾晒8天左右即可。...