糍粑和年糕不是同一种东西。简单来说，糍粑是用整粒的糯米制作，追求颗粒感，是把米蒸成饭后趁热放到石臼舂打出来，铺平晾干切块，炸或者烤都可以。年糕多用糯米粉制作，口感细腻，是把米粉蒸熟后压制的，可以蒸着吃，炒着吃。...