红薯是黄、橘黄、浅黄色，而紫薯呈紫色或深紫色，他们都含维生素、矿物质、果胶、膳食纤维、淀粉等营养成分，另外紫薯含有丰富的花青素，而红薯则含有大量的胡萝卜素。...