部位不同，牛肉是指从牛身上获得的肉的总称，牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉；营养成分不同，牛肉富含蛋白质和矿物质，维生素A和其他人体所需微量元素等。...