可以，红薯淀粉相对粘度比较低，做出来的芋圆口感比较柔软，虽然没有木薯粉做的那么Q，但是也能吃。做芋圆最好还是买木薯粉做，因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。...