首先将鱼洗净后划斜刀，然后抹上细盐和料酒腌制10分钟。然后用厨房纸巾去除鱼多余水分，随后将鱼放入锅中煎至两面金黄。然后放入姜丝蒜末，再倒入酱汁，加入适量水。最后用小火慢炖10分钟，红烧黄花鱼就完成了。...