将银杏果浸泡一小时左右，等上面的果肉完全脱落，再清洗一次即可，但不能过量食用；将银杏果去壳熬制成粥、白果汤圆、炖汤或是做成炒菜类；银杏果带壳炒炸，制成椒盐白果一类的食品。...