碘盐是指含有碘酸钾，氯化钠的食品添加剂。碘盐与含不加碘盐相比，多加了碘酸钾这种物质，并且适用于缺碘人群。而且使用含碘盐可以防治缺碘类疾病的发生，不加碘盐则没有这种效果，只能用作调味品。...