在做芙蓉蛋的时候，需要用温水与蛋液搅拌均匀，另外一定要用小火慢慢煨熟。 取一个盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使吃完蛋羹的碗粘粘不容易清洗。...