1、大小不同：糯银耳比银耳小；2、颜色不同：糯银耳的颜色比较黄，银耳的颜色是淡黄色或者白中带黄；3、质地不同：糯银耳泡发后，肉质厚且软糯，银耳泡发后肉质较脆，熬汤不容易变软；4、产量技术不同：糯银耳是银耳中的优良品种，栽培技术要求高，产量少，银耳的生产难度不高，容易大量生产。...