1、用途不同：油条膨松剂顾名思义是给油条用的；而泡打粉多用于西点和蛋糕，其中泡打粉的膨胀度比较细腻，制作出来的蛋糕松软可口。2、价格不同：膨松剂的价格相比泡打粉来说要低很多。3、材质不同：油条膨松剂的材质以小麦为主，可以在加工过程中受热分解；而泡打粉是苏打粉加上酸性材料再加入玉米粉制成的白色粉末。...