碳水化合物一般是由氢、碳以及氧三种元素组成，在自然界中存在最多，且具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物，由于它所含的氢氧比例是二比一，和水一样，所以叫做碳水化合物。碳水化合物主要存在于谷物、淀粉类蔬菜、甜食、水果等食物中。...