厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等；餐厨垃圾，俗称泔脚、泔水，也叫潲水又称馊水，主要是居民在生活消费过程中形成的生活废物，是食物垃圾中最主要的一种。...