用来炒素菜，比如蚝油生菜、蚝油西蓝花、蚝油油麦菜。蚝油，是我们的家常调味料之一，它的作用就是和美极鲜生抽差不多，但有些人说，就和鸡精差不多。我们炒菜常用蚝油，就是提味提色的。...