红曲是我国古代中医药学园地里绽放的一朵艳丽奇葩，是一种药、食两用的传统中药。可以和中药配伍。始用于唐代，至今已有一千多年的历史，一直受到历代人们的青睐。明代宋应星的天工开物、李时珍的本草纲目对红曲作了较全面的记载，认为其破血、活血。...