全麦面粉是麦子历经清除后整颗麦子立即碾碎成的粉末，而小麦面粉一般就是指除去麦麸和胎芽只将胚乳一部分碾碎成的粉末。全麦面粉口味较弱，不容易存储，但营养成分较小麦面粉更丰富。...