1、外形：鸡腿菇菌盖较小呈包袱状，菇体上粗下细，菌杆比较长；而杏鲍菇的菌杆较为粗壮，外形也比较粗壮，它的肉质紧实，用手捏一下有硬实干，外形也为保龄球状和柱状；2、颜色：鸡腿菇全身都是白色的，在购买时以菇体洁白、菌柄膨大者为佳；而杏鲍菇茎杆是白色的，菌盖却是灰色的。...