可以吃的。但是开花的西兰花不管是口感还是营养成分都会变得差，因为西兰花开花后会变老，大部分营养物质会流失。西兰花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成。...