鸡蛋开水下锅或是冷水下锅都可以煮熟，只是冷水下锅的话蛋壳不容易破裂。冷水下锅的话大概煮开水后改用温火煮8分钟左右即可，切勿煮太长时间，不然会破坏鸡蛋的营养；如果是开水下锅的话，直接煮8分钟即可。...