1、成分不同：木薯淀粉和红薯淀粉的主要成分都是淀粉，但木薯淀粉里面含有一种毒素；2、来源不同：木薯淀粉来源于一种热带植物的块茎，红薯淀粉来源于地瓜；3、形态不同：煮熟后，木薯淀粉是透明的，红薯淀粉是灰色的；4、用途不同：木薯淀粉用来做饲料和食物的添加剂，在台湾地区用来制作芋圆，红薯淀粉用来制作粉条。...