泡一个小时即可。想要雪耳口感软糯、入口即化，可以用电饭煲将雪耳煮开，15分钟后，调到保温，1个小时后，再煮开15分钟，再调到保温1个小时，这样反复3-4遍，直到煮烂为止。焖烧锅、高压锅也可煮雪耳，方法也更简单。...