1、颜色：灰枣在成熟前通体发灰，外表皮就像挂了一层霜；而红枣在成熟前，外表皮并不会发灰；2、表皮：灰枣的表皮薄，会呈现一定的褶皱，长时间蒸煮不会出现破裂；而红枣长时间煮就会破裂；3、外形：灰枣果实呈长倒卵形，皮薄核小，肉质紧实呈绿白颜色；而红枣个头比灰枣大，肉质松散；4、甜度：灰枣的甜度比红枣大。...