小笼包馅用小葱还是大葱，完全取决于个人口味。小葱比较嫩，口味清淡，比较适合绝大多数人的口味，但是蒸出来会变黄，口感也会有点不好，大葱和小葱相比，更能达到提味的效果，和肉馅是最好的搭配，适合口味重一点的人，所以如果口味清淡就用小葱，口味偏重就选择大葱。...