五分钟左右。凉拌莲藕要焯水，水开后放入莲藕，煮五分钟左右即可。捞出来过一下冷水，可以迅速降温，令莲藕更加脆。凉拌藕片是一道经典的小吃，属于浙菜系。主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒，还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。​...