1、外形。红豆体积比较大、比较圆，赤小豆体积比较小、外形细长、稍扁。2、用途。红豆常用来做美味的红豆沙糖水，而赤小豆最适合用来煲汤或者煮粥食用。3、口感。赤小豆质地坚硬，难以煮烂。而红豆比赤小豆软很多，容易出沙。...