冰激凌和冰淇淋区别主要在于：1、形态区别：冰激凌指的是硬冰淇淋，冰淇淋指的是软冰淇淋；2、口感区别：冰激凌含有更多水分，冰淇淋为保留奶油的香气和绵柔的口感，含水量不能高于35%；3、制作区别：冰激凌制作是将混合好的冰淇淋浆料放到容器里。软冰淇淋是一种由软冰淇淋机生产出来的一种半流固态型冷冻甜品。...