大虾是温性的。大虾主要的营养成分是蛋白质，含有丰富的优质蛋白。还含有丰富的维生素，矿物质。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。...