嘎鱼中含丰富的蛋白质，碳水化合物以及水分，能为人体补充基本能量，其中所含的核黄素、尼克酸、视黄醇，以及维生素成分等，是普通鱼类的2倍，可以成为保健养生食物。嘎鱼含有钙、铁、磷、镁、碘、钠等微量元素，种类达百种以上，人体吸收更有利于增强免疫能力。...