麻油是花椒和食用油做的。麻油中含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%到90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，其特点是稳定性强，而且易保存。...