糯米粉用热水会烫熟了，用凉水会很硬，正确方法应该是温水和面。用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。...