多宝鱼有鱼鳞，不过数量并不是特别多。它们的鱼鳞零散地分布在身体表面，分布并不规则。多宝鱼的鱼鳞本身也是比较小的。多宝鱼虽然有鱼鳞，却可以算是无鳞鱼，因为一些有鳞片但鳞片特别小的鱼也属于无鳞鱼。

在观察多宝鱼的时候，一些人会将它们身体上的一些硬疙瘩当作它们的鱼鳞，其实这只是为了适应海水环境而形成的构造，并不是它们的鱼鳞。由于多宝鱼的鳞片不是特别多，所以处理起来还是比较方便的。它们体表有一层皮，是黑色的，可以分泌黏液。这层皮需要处理好，不然多宝鱼就会变得非常腥。