上下火180度，烤30-40分钟。具体时间和火候可以根据红薯的大小以及烤箱使用情况的不同做出相应的调节，如果红薯比较大，烤的时间要长一点。在检查红薯生熟程度的时候，先用手捏一下，如果感觉是软的，代表红薯熟了，如果还很硬就要多烤一会儿。

具体做法：

1、准备好红薯，先用清水泡一下，让表面的泥巴变软，然后用手搓洗干净。

2、将洗好的红薯沥干水分。

3、烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘。

4、烤箱预热220度，中层烤20分钟左右。

5、打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透。

注意事项

1、电烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯，烤出来比较甜，烤的时间长一点还会流糖汁。

2、如果喜欢吃口感面的，就选红皮白瓤的那种。这种水分少，比较干，吃起来很甘甜。

3、建议电烤箱烤红薯时每次只烤一块，这样受热均匀，烤出的红薯口感好。