巴沙鱼和龙利鱼的区别主要体现在生活环境、纹理、肉质、味道、外观、鱼柳、价格等方面。

1、生活环境不同：巴沙鱼一般生活在淡水中，属于淡水鱼，而龙利鱼则生活在海里，属于海鱼。

2、纹理不同：巴沙鱼的非常明显，而龙利鱼的纹理比较浅。

3、肉质不同：巴沙鱼的肉质由于含水量多，解冻以后肉质会比较松散，而龙利鱼的肉质则比较紧实。

4、味道不同：巴沙鱼属于淡水鱼，具有一股淡淡的鱼腥味，而龙利鱼则具有海鱼的味道。

5、外观不同：巴沙鱼的个头和体型比较大，而龙利鱼则身体比较扁平，片叶状。

6、鱼柳不同：巴沙鱼的鱼柳比较厚实，而龙利鱼的鱼柳比较薄。

7、价格不同：相较于巴沙鱼，龙利鱼的价格更高一些。

巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。

龙利鱼营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐。