常州四大特产是梨膏糖、蟹壳黄、大麻糕和芝麻糖。

梨膏糖：常州的梨膏糖是非常出名的，常州的梨膏糖制作工艺已经成为了江苏省的非物质文化遗产了，梨膏糖吃起来清香香甜，是一种很适合在秋天吃的食物。

蟹壳黄：蟹壳黄是常州地区的名小吃之一，人们喜欢叫它小麻糕。它是一种有馅料的糕点，有葱油、白糖、豆沙和荠菜四种馅料，是一种很适合送礼的东西。

大麻糕：大麻糕是一种椭圆形的大烧饼，味道很独特，吃起来口感很好，是常州人最喜欢吃的传统食品之一。

芝麻糖：相传在唐朝的时候，常州就已经用芝麻、糖浆等食物来制作芝麻糖了，主要有圆柱形、平板形、条形等。