网络流行语韭菜的意思是指在金融圈内的基层群众，在股市里面亏钱的人。他们是不长记性的代名词，通常这类人就会被所谓的专家忽悠买股票、理财等金融产品，并且最终的结局是赔钱，这种忽悠“韭菜”的行为被称为“割韭菜”。

“割韭菜”，网络流行语，比喻机构、基金、大户抛售股票从而导致股票市场或者个股大跌，为其迎来新的建仓机会，然后再重新低位建仓，如此循环波段操作，以此来获取利润。

除此之外“割韭菜”的另一种意思是通常形容散户，这类散户买股票，买了套，套了割，割了买，一直反反复复，损失极其惨重。