2023年冬至节气是公历的12月22日，农历十一月初十，星期五。冬至大如年有很多习俗：备办饮食，享祀先祖、酿米酒、吃汤圆、吃饺子、喝羊肉汤等。

冬至也叫冬节，是中国传统祭祖节日，这天也视为冬季的大节日（冬至大如年），因地域不同，各种习俗也有差异，比如冬至南方地区有祭祖、宴饮的传统习俗。而在北方地区这天就有吃饺子的习俗。

冬至这天太阳光直射南回归线，是北半球白昼最短黑夜最长的一天。冬至这天过去，意味着白天会越来越长，冬至这天温度不是最低的。从冬至开始数到“三九就意味温度越来越低。数九的意思是每九天为一个九，冬至的三九意思是冬至这天往后数第19天~27天属于三九。一直数到“九九”八十一天，就意味九九结束，冬寒要变成春暖了。

冬至有哪些习俗

1、翻盖农田

农民会在冬至前后修建水利、农田翻土、积肥造肥做好防冻工作。以疏松土壤、增强蓄水消灭越冬害虫预备来年春种时农作物生长。

2、古代祭祀

古代周人十一月为正月，就开始举行祭祀的活动，《后汉书礼仪》记载这天人们这天要安身静体，百官休养鼓瑟吹笙，庆贺冬至。《嘉兴府志》记载：“冬至要祭祀先祖，隆重着装庆祝并滋补身体。

3、酿米酒

姑苏人家在冬至用糯米或者黄米、桂花一同酿造米酒并喝酒庆祝。

4、吃汤圆

在江南盛行吃“汤圆”意味着“团圆”“圆满”，但北方地区也随之吃汤圆习俗。

5、吃水饺

北方地区及整个中国水饺是过节必备的，特别北方因为寒冷而且有“冬至不吃饺子，冻掉耳朵”的说法，所以这天要吃饺子，寓意有“消寒”“美满”之意。