消费重点开展价格监测和监管主要体现在以下几个方面：食品价格、药品价格、医疗服务价格、教育服务价格、交通服务价格。

民生消费是人们日常生活中不可或缺的一部分，它与人们的衣食住行息息相关。为了保障人民群众的合法权益，维护市场秩序和社会稳定，价格监管成为了必不可少的一项工作。

价格监管的主要目的是确保商品和服务价格的合理性和稳定性，防止价格异常波动和恶意哄抬价格等行为对消费者造成损害。

主要监管以下几个和老百姓息息相关的方面：

1.对各类食品的价格进行监测和监管，包括粮食、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶制品等，确保食品价格稳定，防止价格异常波动，保障人民群众的食品需求。

2.对药品的价格进行监测和监管，包括各类处方药和非处方药，确保药品价格合理，防止药品价格虚高，保障人民群众的用药需求。

3.对医疗服务的价格进行监测和监管，包括门诊、住院、手术等各项医疗服务。确保医疗服务价格公平、透明，防止医疗服务价格不合理上涨，保障人民群众的医疗需求。

4.对教育服务的价格进行监测和监管，包括各类学校、培训机构等提供的服务，确保教育服务价格合理，防止教育服务价格过高，保障人民群众的教育需求。

5.对交通服务的价格进行监测和监管，包括公共交通、出租车、网约车等，确保交通服务价格公平、合理，防止交通服务价格过高，保障人民群众的出行需求。

聚焦民生消费重点开展价格监测和监管，旨在保障人民群众的基本生活需求，维护市场秩序和社会稳定。确保市场价格的公平、合理，防止价格异常波动和不合理上涨，保障人民群众的利益。