板栗中含有丰富的碳水化合物，不仅能够给人体提供能量，还可以促进脂肪的代谢，同时也有很不错的健脾作用。
栗子本身属于一种坚果类的食品，生吃和熟吃都是可以的，但是板栗生吃并不容易消化，有的人吃太多生的板栗还会出现胃疼的情况。
板栗最常的食用方式是板栗炖肉、板栗糕点以及糖炒板栗。
板栗营养价值高，但不建议多食，正常人群一次食用不要超过10颗。
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