长春是吉菜的发源地，长春自古就有汉、朝、蒙、满等民族在此繁衍生息，特有的民族食俗，客观上形成了独特多元的吉菜饮食文化。

长春的特色美食有很多，如韭菜盒子、烧鹿尾、酱肉、地三鲜、土豆烩茄子、蹄花丝、长春酱肉、鼎丰真糕点、长春炒粉等等。

长春有“东方底特律”和“东方好莱坞”之称，是新中国最早的汽车工业基地和电影制作基地。长春也是国家历史文化名城、伪满洲国首都，具有众多历史古迹、工业遗产和文化遗存，是近代东北亚政治军事冲突完整历程的集中见证地。