所谓水果捞，是一种制作简单，而且人见人爱的甜品。通常是各种各样的水果混合一些自己喜欢的小甜点，辅以酸奶、椰汁等汤汁，加入如西米，燕窝，奶油、坚果之类的配料即可。冬天和热天均可以售卖及食用，是深受大众喜爱甜品之一。

现在流行所谓“水果捞”，是从香港流行过来的，就是各种水果搭配，辅以汤汁，度亦可加入配料，如西米，雪蛤，燕窝，奶油等。