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因为印度的饮食文化传承了千年,用手吃饭对印度人来说是一种习惯。对于用手吃饭,印度人认为右手比左手干净,所以抓饭时大多只用右手的3个手指,拇指、食指和中指。
他们认为吃饭中很多快感来自触觉,而刀叉和筷子的使用会阻止这种感觉。更重要的是,用手抓饭可以提前了解食物的温度,避免烫着舌头或者口腔。
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