鱿鱼须，鲜嫩美味，很多人都爱吃鱿鱼，辣炒鱿鱼须，香辣Q弹，嚼劲十足，辣味十足，还可以搭配各种时蔬，非常下饭，那么辣炒鱿鱼须怎么做好吃呢？

制作时间：15分钟 

难易程度：一般 

口味：麻辣

分类：炒菜

主食材：鱿鱼须350克、洋葱半个、芹菜1根

辅料：小米椒5个、泡椒2个、姜1块、大蒜2瓣

步骤：

1、鱿鱼从中间切开；

2、去除脆骨切成小条；

3、洋葱半个切条；

4、芹菜切小段；

5、小米椒5个切小段；

6、泡椒切碎；

7、姜1块切末；

8、大蒜2瓣切末；

9、锅内放入清水烧开；

10、放入鱿鱼须，料酒1勺；

11、烫1分钟后捞出；

12、锅内放入适量油烧至7成热；

13、放入姜蒜末，小米椒、泡椒炒香；

14、放入豆瓣酱炒出红油；

15、放入洋葱条、芹菜段、鱿鱼须；

16、生抽1勺、料酒1勺翻炒2分钟

17、调入盐、鸡精炒匀即可。