2019-11-15
人参果具有药用及食用价值，果肉含有丰富的钙和蛋白质，以及硒和钻等18种人体所必需的微量元素。它能够提高机体的免疫功能，被誉为“绿色的保健珍品”。人参果一般洗净后可直接连皮一起食用，但果皮口感不是特别好，也可去皮食用。
人参果的籽是可以吃的，但口感较差，也没有什么营养价值，大部分人都不会食用。人参果原产南美洲，果实成熟时果皮呈金黄色；果肉脆爽多汁、不酸不涩，味道独特。因其果实外形似人的心脏而得名。
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