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肠粉含有丰富的色素、蛋白质、微量元素、维生素等营养物质,在香港,肠粉亦是传统粥店中早餐常见的食品。
肠粉是用什么粉做的
肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,是用米浆、猪肉片、牛肉片、鸡蛋、虾肉、青菜等食材制作而成。
肠粉是为什么受欢迎
因为肠粉白如雪,薄如纸,油光闪亮,软润爽滑,入口弹口,同时它又价廉、老少咸宜,妇孺皆知,所以肠粉是一种非常普遍的街坊美食,早市销量大,多数店家又供不应求。
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